So, Ihr kochfaulen Affen, heut lass ich Euch wieder mal in meinen Kochtopf schauen und vor NEID erblassen. Ich sag nur, der Thai bei mir um die Ecke wird jetzt PLEITE gehen. He-he-he.
Schnallt Euch schon mal auf Euren Stühlen an, denn heut wird’s scharf. Da ich heut nicht wusste, wohin mit dem angebrochenen Abend, wird der Kühlschrank von Essensresten befreit und ein leckeres Essen gekocht. Ich nenn das mal Fast Economy Africa Thai Curry, weils eigentlich kein richtiger Curry ist. Schmecken tuts aber und man wird nicht verrückt von dem blöden durch-die-Läden-ziehen-und-nach-richtigen-Zutaten-suchen-Geschmarre!!! Here we go.
Man nehme:
Zwiebeln
Fleisch
Tomaten
Auberginen
Currypaste
Kokosnussmilch
Salz
1 Würfel Rohrohrzucker
und Reis. Alles so viel, dass es halt in den Topf mit Soße passt. Seid kreativ.
Zwiebeln mit Fleisch, Auberginen und sonstigem Kram auf einen Haufen werfen und in einem Topf anbraten. Salzen. Jetzt lecker Currypaste und Kokosnussmilch dazu geben und rühren, damit die dicke Currypaste sich auflöst. Deckel zu und kochen, bis es fertig ist.
Währenddessen Reis:Wasser im Verhältnis 1:2 in der Microwelle zubereiten. 10 Minuten reichen normalerweise.
Somit haben wir eine leckere und preisgünstige Mahlzeit aus auserwählten Zutaten gezaubert, mit der man mehrere Tage nacheinander Kollegen neidisch machen kann.
In diesem Sinne. Euer Fitnesszwerg.