Irgendwann ist immer einmal eine Trainingspause, wo man lieber keine Gewichte stemmen sollte. So eine muss ich gerade machen. Aber wir wollen ja nicht vom Fleisch fallen. Heut gibt es mal was vegetarisches: Kartoffeln mit Fenchel. Also, sperrt die IPhones zum Lesen auf und macht nach.
Man nehme: Eine dicke saftige Fenchelknolle, frischen Rosmarin, kleine knackige Kartoffeln mit dünner Schale. Mehligkochend. So viel Luxus muss sein. Olivenöl noch. Und natürlich Himalayasalz und grob geschroteten schwarzen Pfeffer.
Jetzt der Workflow: Gemüse schneiden. Findet jeder für sich heraus, wie es einem am Besten schmeckt.
Einen großen Behälter mit Deckel nehmen, z.B. einen Topf. Gemüse rein, mit Olivenöl… ach, was weiss ich, wie es richtig heißt… begießen. Pfeffer und Salz und Rosmarin drüber. Jetzt Deckel ZU und SCHÜTTELN! Auf dass alle Gewürze sich auf dem Gemüse verteilen. Jetzt ruhen lassen, damit alles schön würzig ist.
Ofen vorheizen, oder auch nicht. Ich mach einfach 220 Grad und warte, bis alles verbrennt fertig ist.
Gemüse in eine mit Öl beschmierte Schüssel tun und ab in den Backofen. Jetzt warten, ab und zu rühren.
Hier das Bild “davor”…
…und hier das Bild “danach”!!!!
Mahlzeit. Während ich das hier schreibe, wird mein Essen kalt!!!!
P.S.: Was ich hier nicht verraten habe: Natürlich habe ich mir leckere Schuhsolen-Blue-Marlin-Medallions dazu gebraten. Weil EIWEIß muss trotzdem sein. Trotz Trainingspausen.
Hat denn die Schüssel schon mal eine Spülmaschine von innen gesehen?
=)
Wenn ja, incl. Tabs und Wasser?
Nee, mein Freund. Was haben Sie auch für Vorstellungen von steriler Essenszubereitung? Angebrannte Schüssel gibt dem Ganzen GESCHMACK!
))))